강원 동해시 가까운 한우맛집 소개합니다.
1. 고기서고기 본점
강원도 동해시 천곡동에 위치한 ‘고기서고기 본점’은 엄선된 재료와 철저한 위생 관리를 통해 고품질의 삼겹살과 꽃목살을 제공하는 한식 전문점입니다. 0507-1338-7414로 예약이 가능하며, 단체 이용객을 위한 공간도 마련되어 있습니다. 롯데시네마와 CU 편의점 맞은편, ABC마트 건너편 1층에 위치하여 접근성이 용이하며, 주차 시설 또한 갖추고 있습니다. 무선 인터넷 이용도 가능합니다.
고기서고기 본점의 가장 큰 특징은 뛰어난 재료의 품질에 있습니다. 삼겹살은 1+ 등급 이상의 국내산 원육만을 사용하며, 잡내를 유발할 수 있는 미추리, 오돌뼈, 떡지방 등을 제거하는 까다로운 선별 과정을 거칩니다. 한 판 삼겹살 중 60%의 최상급 부위만을 제공하여 고객에게 최고의 맛을 선사하는 데 집중하고 있습니다. 꽃목살 또한 마찬가지로, 목살 한 덩이 중 90% 이상의 등심, 미추리, 퍽퍽살을 제거하고 부드러운 부위만을 선별하여 사용합니다. 즉, 고기는 두 번의 엄격한 선별 과정을 거친 프리미엄급 국내산 원육만 사용한다는 점이 특징입니다.
고기뿐 아니라 밑반찬에도 정성이 담겨 있습니다. 모든 반찬은 국내산 재료를 사용하며, 재활용은 절대 하지 않는다고 업체 측은 밝혔습니다. 위생 관리에 대한 고기서고기 본점의 노력은 여기서 그치지 않습니다. 초음파식기세척기를 사용하여 그릇 세척 후 잔여 세제가 1%도 남지 않도록 관리하고 있으며, 테이블 또한 일회용 행주만을 사용하여 청결을 유지합니다. 특히, 후드는 365일 초음파식기세척기를 이용하여 청결하게 관리한다는 점을 강조하고 있습니다.
결론적으로, 고기서고기 본점은 고품질의 재료와 철저한 위생 관리를 통해 차별화된 고기 맛과 청결한 식사 환경을 제공하는 곳으로 평가할 수 있습니다. 고급스러운 식재료와 위생에 대한 집중적인 투자는 고객에게 신뢰를 주는 요소이며, 이는 동해시에서 삼겹살과 꽃목살을 즐기고자 하는 고객들에게 매력적인 선택지가 될 수 있음을 시사합니다.
고기서고기 본점
- 주소: 강원특별자치도 동해시 천곡동 866 1층 고기서고기
- 전화: 0507-1338-7414
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